Strategi Pasca Panen: Menjaga Kualitas Tomat Agar Harga Tetap Tinggi

"Kualitas di lahan harus tetap terjaga hingga ke tangan konsumen."

Panen melimpah bukan jaminan keuntungan besar jika penanganan pasca panen diabaikan. Di Alia Agro Nusantara, kami menerapkan standar ketat untuk menjaga kesegaran buah tomat agar memiliki daya simpan lebih lama dan harga jual yang stabil.

1. Golden Rules Waktu Panen

Hindari memetik buah saat suhu udara tinggi. Panenlah pada pagi hari saat embun sudah menguap namun matahari belum terik. Gunakan gunting tajam agar tidak merusak batang tanaman.

2. Sortasi (Grading) yang Jujur

Penyortiran adalah kunci kepercayaan pembeli. Pastikan Anda memisahkan tomat berdasarkan klasifikasi berikut:

Kelas	Kriteria
Grade A	Mulus, ukuran besar (1kg isi 8-10), tekstur keras.
Grade B	Ukuran sedang, warna rata, tanpa cacat fisik.
Afkir	Pecah, terkena lalat buah, atau terlalu lembek.

3. Tips Pengemasan & Pengiriman

• Gunakan peti plastik (crate) yang bisa ditumpuk tanpa menekan isi di bawahnya.
• Jangan mencuci tomat sebelum dikirim jika jarak tempuh jauh, karena air memicu pembusukan.
• Simpan di tempat yang teduh dan sejuk (suhu ruangan optimal 13-15°C).